Півень у вині: французька класика від Василя Мішлена

Перевести сайт на Украинский

Фуд-блогер Василь «Мішлен», який раніше поділився з фоловерами рецептом яловичини по-бургундськи, яку він вперше скуштував у Парижі, запропонував приготувати ще одну страву французької кухні — півня у вині.

ВІДЕО ДНЯ

«Coq au Vin — півень у вині. Класика французької кухні, яку століттями готують у ресторанах Франції. Цій страві я навчився під час стажування у Франції, спостерігаючи за тим, як її готують на професійних кухнях — з акцентом не на рецепт, а на техніку і смак», — пише він на своїй сторінці в соціальних мережах та додає, що за таким рецептом можна готувати й курку. М'ясо виходить ніжним та з насиченим винним смаком.

Читайте також: Аяк-пача: ароматний та насичений «зимовий» суп від Василя Мішлена

Раніше фудблогер розповів як приготувати правильний «колагеновий» холодець з півнем та яловичими гомілками, хвостом, ногою та шиєю.

Фото — скріншот

РЕКЛАМА

Источник

Сео продвижение Одесса